Baka till julens alla festligheter

Att baka kakor, tårtor och desserter är en rolig aktivitet som med fördel kan göras tillsammans med barn och familj. Nu i jultider brukar de flesta faktiskt ägna sig åt att skapa olika hembakade godsaker, framför allt till adventsfikor och lussekalas. Nedan ger vi dig de bästa tipsen på de godaste bakverken i jultider.

Mjuka kakor

När det blir kallare utomhus vill vi gärna mysa inomhus med något varmt och mjukt att äta. För dessa tillfällen är mjuka kakor det ultimata fikat! Nu till jul skulle vi rekommendera dig att satsa på en mjuk pepparkaka med lingon i, kanske med den härlig cream cheese frosting på toppen. Till detta är det extra gott med ett kryddigt te eller en stark kopp kaffe.

Om du är sugen på en lite mildare typ av kaka är en saffranslängd ett härligt alternativ. Fyll den gärna med mandelmassa och en gnutta rom för att förhöja saffranssmaken. Toppa sedan längden med flagad och rostad mandel. Riktigt lyxigt och gott som tilltugg till en kopp varm choklad med vispad grädde och marshmallows. Mjuka kakor är både enkelt att baka och uppskattat att äta!

Tårtor

Att baka en tårta är aldrig en dålig idé, framförallt inte i jultider. Om vi fick välja skulle vi baka en mörk chokladtårta med härlig frosting smaksatt med glöggkryddor som kanel, kardemumma och ingefära. Dekorera med saftig apelsin och strössla över hyvlad mörk choklad och nymalen kardemumma, mums säger vi!

Vill du gör en något enklare variant men minst lika festlig, vill vi tipsa dig om att satsa på en pavlova. Pavlova är en fluffig marrängbotten med valfri smaksättning, här tillsätter vi vit choklad, för att sedan fylla denna botten med vispad grädde och färsk passionsfrukt. Avsluta med rostade pistagenötter och kanske några tomtebloss för att göra skapelsen riktigt lyxig! Varför inte servera detta på nyårsafton?

Lika gott som hembakat

Om du mot förmodan inte är så sugen på att baka egna bakverk finns det gott om möjligheter att köpa hem precis lika goda saker till fikat. Om du inte hinner gå förbi ett bageri eller konditori kan du alltid klicka hem kvällens dessert från exempelvis Din Tårta eller från en matbutik som erbjuder hemkörning. Perfekt vid tidsbrist eller om du helt enkelt inte tycker om att baka! Även ett smart sätt att förbereda kalas av olika slag, beställ tårtan så kan du lägga all din energi på dukning och dekorationer istället.

Torrkakor

Olika sorters torrkakor är nästan det enklaste och godaste som man kan baka. Just nu är skurna pepparkakor ett måste, och såklart saffransskorpor med mandel och choklad. Eller göra en ny twist på hallongrottor, fyll de med hjortronsylt istället och servera med en spritsad klick grädde på varje kaka. Perfekt istället för mandelmusslor till Kalle på julafton.

Oavsett vad du bakar så är grundregeln att ha riktigt gott smör, bra kvalitet på socker och mjöl. Rör sedan ihop din deg medhjälp av hushållsmaskin frö att få en så slät och jämn smet som möjligt. Sedan är det bara att klicka ut eller rulla till önskad form och storlek.